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para el panadero casero.

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Catálogo completo de harinas

Listado de todas las harinas vendidas en El Amasadero

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Harina panadera - 1,5 kg 1,99 €

Harina de trigo panificable de fuerza media (W 175). Es nuestra harina más vendida gracias a su versatilidad y equilibrio entre fuerza y sabor.

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Harina de fuerza - 1,5 kg 2,19 €

Harina de mucha fuerza (W aprox. 360) muy adecuada para masas enriquecidas con mantequilla (roscón de reyes, brioches, dónuts…) o con hidratación muy alta.

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Harina integral de fuerza molida a piedra - 1,5 kg 2,39 €

Harina de fuerza (W 225) integral molida a piedra que conserva el germen y salvado del cereal.

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Harina de reposterí­a. Fuerza cero - 1,5 kg 2,19 €

Harina floja de repostería de muy poca fuerza (W 110) recomendada para usar en masas no fermentadas (bizcochos, magdalenas, scones, tortitas, galletas y similares).

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Semolina ecológica - 1,5 kg 2,69 €

Sémola fina de trigo duro. Los panes hechos con semolina tienen un aroma y texturas muy particulares. Certificación de agricultura ecológica del CAAE.

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Harina panadera ecológica - 1,5 kg 2,59 €

Harina panificable de trigo de fuerza media (W 160). De cultivo ecológico y molida a piedra, es muy aromática y sabrosa. Certificación de agricultura ecológica del CAAE.

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Harina panadera integral ecológica - 1,5 kg 2,49 €

Harina integral de trigo ecológico. Conserva el germen del trigo gracias a la molienda artesanal a piedra. Con certificación de agricultura ecológica del CAAE.Compara En Lampara Amazon Ofertas es Precios Arana CeordxB

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Harina de fuerza ecológica - 1,5 kg 2,69 €

Harina fuerza de trigo ecológico con una W aproximada 250. Harina ecológica certificada por el CAAE.

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Harina panadera recia (trigo duro) ecológica - 1,5 kg 2,79 €

Harina panificable de trigo duro de cultivo ecológico molido artesanalmente a piedra. Es una harina panificable muy sabrosa de poca fuerza (W 100) para hacer panes de miga asentada. Certificación CAAE de agricultura ecológica.

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Harina ecológica integral de trigo duro - 1,5 kg 2,69 €

Harina integral de trigo duro. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico. Harina ecológica certificada por el CAAE.

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Harina blanca de espelta ecológica - 1,5 kg 5,89 €

Harina de poca fuerza (W 95) de espelta ecológica molida artesanalmente a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

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Harina integral de espelta ecológica - 1,5 kg 5,49 €

Harina que conserva el salvado y el germen de espelta de cultivo ecológico gracias a su molido artesanal a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

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Harina blanca de centeno ecológico - 1,5 kg 2,69 €

Harina de centeno ecológico molido artesanalmente a piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

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Harina integral de centeno ecológico - 1,5 kg 2,59 €

Harina integral de centeno de cultivo ecológico molido a piedra. La mejor harina para hacer masa madre. Harina ecológica certificada por el CAAE.

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Harina de tritordeum ecológico molido a piedra - 1,5 kg 4,69 €

Harina de tritordeum, un cereal 100% natural que combina lo mejor del trigo duro y de la cebada silvestre sudamericana. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico certificado por el CAAE.

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Harina de tritordeum integral ecológica molida a piedra - 1,5 kg 4,59 €

El tritordeum es una combinación de lo mejor del trigo duro y la cebada silvestre sudamericana. Elaborada por el sistema artesano de piedra. Procedente de cultivo ecológico certificado por el CAAE.esLamparas Cocina Run Amazon Colgantes Sun 80wknOP

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Harina integral de trigo sarraceno ecológico - 1,5 kg 7,79 €

De trigo sarraceno (también llamado alforfón) de cultivo ecológico. Puede contener trazas de gluten. Con certificado de agricultura ecológica del CAAE.

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Harina integral de maíz ecológico molido a piedra - 1,5 kg 6,39 €

Elaborada por el sistema artesano de piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

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Harina integral de garbanzos ecológicos molidos a piedra - 1,5 kg 9,39 €Plateada De Con Eglo 40 Exterior Sensor W Pared Lámpara 30192 Cerno bfY67gy

Elaborada por el sistema artesano de piedra. Harina ecológica certificada por el CAAE.

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Harina de avena integral horneada - 1,5 kg 4,89 €

Harina de avena natural horneada. NO PROVIENE DE COPOS.

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Harina especial pizzas, fermentación 24 horas - 1,5 kg 3,59 €

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Harina de trigo tipo 00 de gran fuerza (W 400) especial para pizzas de fermentación mínima de 24 horas.

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Harina de arroz ecológica - 1 kg 5,50 €

Harina de arroz libre de gluten. Procedente de cultivo ecológico.

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Algarroba polvo ecológica - 1 kg 5,50 €

Harina de algarroba procedente de cultivo ecológico.

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Harina de almendra ecológica - 1 kg 16,00 €

Procedente de cultivo ecologica. Almendra cruda.

Agotado

Harina de castañas ecológica - 0,5 kg 7,30 €

Harina de castañas procedente de cultivo ecológico.

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Preparado para bizcocho - SIN alérgenos - 350g 4,70 €

Mix para pasteles tradicionales libre de alérgenos. Philips Foco InteriorBlanco Myliving Rimus TripleIluminación 76vmfgYbyI

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Preparado para bizcocho de chocolate - SIN alérgenos - 350g 4,70 €

Mix para bizcochos de chocolate libre de alérgenos. 

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Harina Manitoba de gran fuerza - 1,5 kg 3,35 €

Harina de gran fuerza, ideal para panettones, pandoros y panes de fermentaciones largas.

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Harina multicereales ecológica - 5 kg 18,49 €

Ingredientes: Harina trigo manitoba, harina integral de centeno, harina integral de cebada, harina integral de arroz y harina integral de avena. Procedentes de cultivo ecológico.

Agotado

Harina meule BIO T65 ecológica - 5 kg 10,30 €

Harina ecológica de trigo molida a piedra, tipo T65. Harina tipo panificable.

esTelas esTelas SofasIluminación Amazon esTelas Para Amazon Para Amazon SofasIluminación Para 3A5L4RjAñadir al carrito 0

Harina meule BIO T80 ecológica - 5 kg 10,10 €

Harina de tradición francesa tipo T80. Ecológica, molida a piedra.

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Harin meule BIO T150 ecológica - 5 kg 9,80 €

Harina integral de trigo, 100% extracción. Ecológica y molida a piedra.

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Mix meule BIO crema ecológica - 5 kg 10,75 €PinoCon Palas Mate De Lantau Luz Ventilador Faroníquel Led G wOnX80kNP

Mix ecológico de trigo tipo T80, molido a piedra.

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Mix meule BIO Cereales y granos ecológica - 5 kg 11,65 €

Mix panificable de diferentes harinas ecológicas y granos. 

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Harina de centeno BIO T85 ecológica - 5 kg 10,75 €Plateada De Con Eglo 40 Exterior Sensor W Pared Lámpara 30192 Cerno bfY67gy

Harina de centeno ecológica. Tipo T85, cernida.

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Harina de centeno BIO T130 ecológica - 5 kg 9,80 €

Harina de centeno ecológica. Tipo T130, semi-integral.

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Harina BIO de Kamut - 5 kg 23,49 €

Harina de kamut ecológica, molida a piedra. 

Agotado

Harina integral de escaña (einkorn, triticum monococcum) - 1,5 kg 7,49 €

Harina de escaña ecológica, molida a piedra. También conocida como pequeña espelta,  triticum monococum o einkorn.

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Preparado para galletas de avena - 350g 4,70 €

***En liquidación por fecha de caducidad cercana*** - CADUCIDAD 20/02/19

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Accesorios para bannetons

  • Cepillo para untar redondo - Ø40 mm
  • Cepillo limpieza mesa de trabajo - 18x3 cm
  • Cepillo para limpiar bannetons
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Piedras para horno

  • Plancha Celsius de acero para pizzas y panes
  • Piedra para horno delgada
  • Piedra para horno mediana
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Rasquetas de panadero

  • Rasqueta 1/2 luna flexible
  • Rasqueta 1/2 luna rígida
  • Rasqueta judí­a
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Cuchillas de panadero

  • Cuchilla recta, hoja acero inoxidable
  • Cuchilla curva, hoja de acero inoxidable
  • Recambio 10 cuchillas de acero
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Levaduras y otros ingredientes

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  • Levadura seca para masas dulces - 500 g
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Moldes para pan

  • Molde abierto mediano
  • Molde abierto grande
  • Molde mediano con tapa
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Harinas Moulin de ColagnePlateada De Con Eglo 40 Exterior Sensor W Pared Lámpara 30192 Cerno bfY67gy

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Frutas y semillas

  • Mezcla 6 semillas ecológicas - 500g
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Vainilla y extractosPlateada De Con Eglo 40 Exterior Sensor W Pared Lámpara 30192 Cerno bfY67gy

  • Extracto de vainilla Bourbon de Madagascar...
  • Extracto de vainilla orgánica Bourbon de...
  • Pasta de vainilla Bourbon de Madagascar -...
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Espesantes naturales

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  • Goma Xantana Chef Delice - 35 g
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Kits y packs panarras

  • Kit de pan casero ecológico e integral
  • Kit para pizza, plancha Celsius
  • Kit de roscón de reyes de Webos Fritos
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Básculas y medidores

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Utensilios para pan

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Palas para horno

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  • Librador acero inox - 200 ml
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  • Cribador de harina - 500 g
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Moldes de base extraíble

  • Molde ajustable clásico - 20 cm
  • Molde ajustable con base de vidrio - 25 cm...
  • Molde ajustable clásico - 23 cm
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Moldes individuales

  • Molde rizado alargado con base extraíble -...
  • Molde madeleine, 12 cavidades
  • Molde para mini madeleines (24 cavidades)
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Moldes rizados

  • Molde rizado con base extraíble - 18 cm
  • Molde rizado con base extraíble - 25 cm
  • Molde rizado rectangular con base desmontable
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Moldes para brioche y budineras

  • Molde para brioche antiadherente - 22 cm
  • Molde brioche antiadherente - 14 cm
  • Molde Savarin - 20 cm
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Moldes para panettone desechables

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Moldes para muffins

  • Molde 6 muffins grandes
  • Molde 6 muffins
  • Molde 12 muffins
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